är både trevligt, roligt och framförallt enkelt om man nu inte vill krångla till det. Det vill oftast inte jag utan att för den skull ta bort njutningen och kvalitén . I kväll ska Lilleman och flickvän komma på middag innan de åker hem till Oslo imorgon kväll.

Ser varmrätten jag håller på att tillaga aptitretande ut?

Kategori | 365 foton 2010 hos Bildgatan | 177 – matlagning

Jag förstår att det inte vattnas i munnen direkt, men jag lovar det kommer att bli superbt. Varmrätten som håller på att tillagas och mogna till sig nu när vi har gjort de mesta förberedelserna. Visst är det en del kvar att tillaga, nu när vi förberett det mesta så tar allt annat inte så lång tid.

Vad finns i påsarna? I den ena ligger potatisar i en marinad av smör, vitlök och svartpeppar -lätt förkokade och skurna till hasselbackare. I påse nummer två ligger oxfilén som förhoppningsvis hinner dra in sig tillräckligt av den smakrika marinaden som jag kryddat och blandat med både starka och söta kryddor.  I de övriga två påsarna ligger två olika svampsorter som sambon plockade under höstens svampexkursioner och som nu ska blandas tillsammans och smörstekas lätt innan de hamnar i en god sås, utan dem hade inte såsen blivit så god. Salladen har jag inte gjort i ordning ännu men det bör jag göra så att den också hinner dra åt sig lite. En blandning av grönsaker, frukt, fetaost och oliver.

Potatisen i ugnen, oxfilé på vår nya grill och svampen i såsen.

Nu låter väl varmrätten betydligt mer njutningsbar? Blundar du så kanske du kan locka fram något betydligt njutningsbarare i ditt synfält. Ingenting för poängräknare, det lovar jag för jag ska njuta i kväll. Men hade jag visat färdiga rätter så hade det ju inte varit någon matlagning, eller.

Förrätten, har inte bestämt mig för om det blir någon, men jag har klart några enkla små ingredienser om jag skulle ändra mig. Då blir det i alla fall något med kräftstjärtar och jag tror att grillen kommer till användning även till denna rätt om jag bestämmer mig för det. Efterrätten står redan i kylen och väntar på kvällens gäster, en repris av ”min” blåbärspudding men nu med ett stänk av choklad och hallon, inga blåbär.

Avsändare Margareta som nu får slita sig från datorn en stund för att göra klar de sista förberedelserna, salladen.

Här hittar du alla andra som också deltar  - 365 foton 2010