Vad hände där emellan?

Förutom att jag diskat upp efter gårdagen (ingen Zlatko dök upp) och sett lite skidor så vet jag inte. I och för sig en jättemängd med disk men så länge tog det väl inte?

Nu står sambo och lagar till middagen, en salig blandning av ”gammalt och nytt” blir dagens delikata. Får se vad sonen tycker om rätten som nu komponeras efter lite gammalt, lite nytt men inget lånat.

Jag lovade att jag skulle skriva recensioner efter gårdagens mat med bifogade länkar. Nu är det svårt eftersom jag alltid ändrar och gör om i recepten men grunderna finns. Som förrätt serverades en sparrissoppa med forellrom och där blev det ganska lik receptet förutom några små detaljer.  Lite krämigare gjorde jag den, samt att jag även garnerade med några kräftstjärtar.

Till huvudrätt -Marinerad entrecote med rödlökschutney och chèvrekräm. Den har sambo gjort en gång tidigare i Linköping och han följde nog receptet ganska bra, förutom att jag lade köttet i marinaden redan på fredagen.

Efterrätten bestod av vaniljpannacotta med jordgubbar och björnbär, eller skulle enligt receptet ha varit så. Nu blev det en annan variant. Jag använde mig av tre vaniljstänger istället för två. Sedan gjorde jag en björnbärssås istället för jordgubbar, ville ha lite mer syrlighet och tror att jag fick det istället för med jordgubbarna. Sedan garnerade jag med pithaya (drakfrukt) och björnbär. Drakfrukten smakar inte så mycket men är så otroligt vacker att dekorera med. Att den sedan ska vara bra för hyn är inte ett minus efter den långa perioden av inomhussittande.

Eftersom jag inte brukar ha problem med att jag gör för lite mat så finns det fortfarande kvar en del rester så det är bara att steka nytt kött och tillsätta mer grönsaker så har vi en ny middagsrätt idag. Till efterrätt …. mmm. Ja det finns kvar och ska bli så läskande när jag strax ska sätta mig ner och vara social med både son och sambo.

Maten uppskattades och fick höga betyg av gästerna samtidigt som vi fick en mycket trevlig kväll tillsammans. Den fotades också, men inte av mig. Jag kan rekommendera alla recepten och sedan går det alltid att göra lite förändringar efter egna val.

En kväll i sällskap med härliga vänner som ger mycket prat och skratt, ihop med delikat mat och välsmakande drycker kan inte bli annat än bra.

Vi är förvånade båda två, att gå i säng vid tretiden på morgonen (utan att ha sovit middag) tillhör inte vanligheterna i vårt hushåll numera. Nu är det i varje fall första dagen 2011 och det är väl då vi ska börja summera året som förflutit?

Årskrönikorna duggar tätt just nu och håller på så någon vecka till. Vi har lite svårt att släppa det gamla året och jag är inte sämre och tycker att det är trevligt med en del tillbakablickar på TV. Speciellt roligt tycker jag att det är att se när det gått bra för Sverige i idrottsliga sammanhang och det gjorde det under 2010, framförallt så minns jag bragderna under vinter OS med två framträdande stoltheter från länet – Charlotte Kalla och Marcus Hellner.

Ska jag själv fundera över 2010 så blir det inte idag och kanske inte i morgon, måste, kanske göra. Nu är mitt minne inte det bästa men efter en titt djupt ner i fotoarkiven och det minsta lilla kommer att göra sig påmind, även det som inte finns med. Foton är fantastiska, inte bara att titta på bildmässigt utan också för att komma ihåg saker och ting. Jag har upptäckt att jag kan se ett träd, en sten eller något annat ”simppelt” och komma ihåg exakt var jag fotat det, fenomenalt med tanke på mitt tidigare intresse av skog, träd och dylika naturens ting.

En sak vet jag åtminstone om 2011 och det är att jag ska gå och köpa en gasbrännare i veckan. Det är något som jag aldrig har ägt och aldrig heller har funderat på att köpa, men efter gårdagskvällens crème brûlée där vi själva fick bränna färdigt vår egen efterrätt så vaknade pyromanen i mig. Det var en kul grej och att det sedan är gott är bara ett bonus, att jag är ”lite” barnsligt förtjust i sådana här saker gjorde att jag nu bestämt mig för denna nyinvestering. Tror inte att det bli ett allt för stort hål i plånboken, det ska även min klara av.

Kategori | Lördagsmixen – Ny (i framtidens investeringsplan)

Bildgatan funderar över hur jag i över ett halvt sekel kunnat undgå denna måste ha grej tidigare, helt oootrooligt.

Till er alla från hela mig – En god fortsättning och passa på att njuta av 2011 för snart är det 2012.

Här hittar du alla andra som också deltar om du följer länken  - Shannara’s lördagsmix

Kategori | 365 foton 2010 hos Bildgatan | 235-redskap
-
Här hittar du alla andra som också deltar om du följer länken  - 365 foton 2010
-
Redskapen och tillbehören varierar mycket på valborgsmässoafton, amatörernas afton som sambon brukar säga. Det har att göra med att många ungdomar (och barn) tar sin första fylla den dagen. Här uppe är det en klassisk helg för ungdomsfylleri, jag vet inte hur det fungerar i övriga Sverige. Det är en mindre trevlig tradition som var likadan när jag var ung och vi var inte ett dugg bättre förutom att slagsmålen och de grova brotten inte fanns, inte som jag kommer ihåg i alla fall. Jag minns också att vi hade kul och umgicks på ett trevligt sätt även om det där förbjudna lockade en hel del och vi testade för första gången, en valborgsmässoafton.
-
Ett annat viktigt redskap i våra liv är flyget, för att ta oss från punkt A till punkt B. Nu har det där molnet gäckat oss en del under en längre period, vilket gjort att vi varit tvungna att välja andra alternativ som tar betydligt längre tid och kräver mer planering.  Helt plötsligt var det grönt (blått) i luftutrymmet och planen kunde börja lyfta och landa igen. Det har varit tyst ett tag (snart en vecka) och allt har flugits rätt tider och till rätt destinationer utan några bekymmer.
-
Då ska jag åka ner till Linköping i helgen, men något händer … Jag läser först hos en av kvällstidningarna att ett nytt moln är på väg och sprider sig över Sverige. Återigen ska luftrummet stängas över norra Sverige och sedan över de sydligare delarna. Hmm, det är ganska typiskt, men för mig är säkerheten viktigast. En aning flygrädd så det pirrar lite extra i kroppen – inte av välbehag. Nu läser jag på luftfartsverkets hemsida att allt svenskt luftrum är fritt och beräknas vara så de närmsta dygnet – skönt. Däremot får vi se hur det ser ut i helgen när jag ska anlända till sydligare breddgrader.
-
Nu hoppas jag verkligen att det löser sig och att vindarna vänder mot något annat håll, långt från mig och mina rutter och även att de inte hamnar över rutten som Lilleman ska åka över när han återkommer till Norge efter några månaders resande i mitten av maj.
-
Från redskapen med korven i brasan till kommunikationsredskapen och helt annan hetta, som vanligt blev det tvära kast i ämnen men fortfarande höll jag mig till redskap, eller.
-
Avsändare Margareta som får se hur hett det blir i morgonkväll här i Luleå. Prognoserna inbjuder inte till några större uteaktiviteter.

Kategori |Macro – Porslin hos mig på Bildgatan

Avsändare Margareta som tycker att mönstret och formerna på servisen är vackert och speciellt på den lite annorlunda kaffekannan. Som vattenkanna skulle den vara fin och därför ska jag försöka komma ihåg att använda den, varför ska den stå och samla damm i ett skåp.

-

Ps Det blir sena inlägg eftersom det är mycket arbete och jag hinner inte mycket mer, förhoppningsvis får jag någon dag ledigt efter morgondagen eller kanske torsdagen.

I veckans torsdagsfoto är det hantverk som är temat och Birgitta hade ett mycket fint foto av samiskt hantverk från Jukkasjärvi. En kosa har jag förstått att det är efter att jag läst kommentarerna och sett närmare på bilden. Jag fortsätter lite på samma, samiskt ursprung finns det även i mitt hantverk men av ett helt annat material.

Hos Bildgatan Kategori | Torsdagsfoto| Hantverk

Mina, modell äldre, snapsglas i tenn kommer från Jokkmokks tenn som är ett företag där de arbetar med den samiska traditionen, att tillverka bruksföremål och smycken i tenn.  Följande kan jag läsa om de tecken och ornamenteringarna som finns på glasen – De har sina rötter i den samiska mytologin och religionen. De var betydelsefulla inslag i de riter som leddes av Nåjden, -den samiska shamanen.

Jag har i min ungdom fått ett antal snapsglas av mor och Erling, både dessa och även ett antal utan fot samt en del mindre skålar och en vacker bricka från Jokkmokks tenn. Trots att de inte används så mycket är det ett hantverk som jag tycker är vackert och jag ser värdet i det genuina hantverket.

Avsändare Margareta som säkert får tillfälle att fota mer av mina tennprodukter och även mer hantverks- och slöjdprodukter som jag  tycker om.

PS De behöver lite putsning ser jag när jag plockar fram dem för fotografering – välkommen om någon känner sig hågad.

Kategori |Macro – i köket hos mig på Bildgatan

Avsändare Margareta som än en gång missade att det var tisdag igår, fast jag visste det men tänkte måndag, inte bra att vara ledig för mycket. Imorse hade jag onsdag och hade av någon konstig anledning hoppat över en dag i mitt medvetande. Jag är i alla fall glad att temat var inomhusfotografering för i morse visade temperaturen på drygt -18 och jag är inte speciellt sugen på detaljfotografering i den temperaturen.
-
Kjell som har gjort den här provstickan är en av de duktigaste träslöjdare som jag någonsin stött på och genom sitt företag i dag och tidigare som länets hemslöjdskonsulent har han gjort sig ett namn både utanför och i vårt län. Jag har sett liknande produkter tidigare men det finns en stor skillnad och för att förstå måste du ta på och känna hans slöjd, då förstår du skillnaden. Att jag sedan också tycker att det har en finess som många andra inte har är ju självklart ett stort plus. Kjell och hans sambo Birgitta är två goda vänner till oss som jag lärt mig mycket av, både när det gäller hantverket och framförallt för egen del mycket om maten. Birgitta har jobbat som matkonsulent och fört ut sin kunskap både lokalt, nationellt och även internationellt. Därför känns provstickan som ett naturlig kombination av två av mina absolut finaste vänner.

Som jag skrivit till Anki tidigare när hon tyckt att det tagit länge innan muggen blivit klar – den som väntar på något gott (i alla fall att fylla med något gott) väntar aldrig för länge och lagom till jul fick jag min specialare.  Pigoli är det namn som sambon kallar mig när han är kärleksfull och go och det gör han mestadels. Pigoli har väl ingen betydelse men jag tycker att det är otroligt vackert och sedan känns det som en blandning av våra båda gener, de tornedalska och då främst sambons. Mina tornedalska rötter kommer från mor men han har sina från sig själv, genom sin far på den svenska sidan och sin mor från den finska sidan av tornedalen.

-

Smakar du på namnet så kan du känna hur fint det låter och hur gott det smakar. Nu tänker jag inte byta namn här på bloggen om någon funderar och tycker att jag bytt tillräckligt. Det har jag så jag lovar det blir inget namnbyte, kanske bara i verkligheten. Men jag ska inte gifta mig utan jag funderar på att återta mitt eget riktiga efternamn, det namn som egentligen är jag och min släkt.

-

Avsändare Margareta som tackar och tycker att du Anki är en härlig människa, så som jag läst mellan raderna på bloggen med många järn i elden hela tiden, aldrig någon ro och vila men kul verkar du ha hela tiden. Av samma årgång och samma tecken, inte många dagar som skiljer oss åt.

-

Ps. Apropå årgång så hoppas jag att du njutit av ursprungsinnehållet i kartongen, var det sex stycken du kanske köpte på din sista resa? =)  Jag lovar också att det inte fanns en chans att den muggen skulle gå sönder, välinpackad. Du har väl inte egna höns också? =)

-

Själv har sambon precis slagit upp en kopp kaffe till Pigoli i Pigoli.